Таҷҳизоти гӯштӣ ПТК НОВАТОР 032, 032-01 ва ғайра.

Буридани гӯшт он барои истеҳсоли фарши гӯштӣ е моҳӣ, ки дар истеҳсоли маҳсулоти колбаса, паштетҳо ва пельменҳо истифода мешавад, пешбинӣ шудааст. Куттери саноатӣ метавонад ҳамчун куттери резакунанда барои майда кардани гӯшт, барои майда кардан ва омехта кардани сабзавоти хунуккардашуда, меваи беустухон, ашеи хоми моҳӣ, тайер кардани кондитерӣ, макаронҳои нахл, пюре ва дигар маҳсулот, инчунин ҳамчун куттер-миксер барои тайер кардани соусҳои майонез, массаи сирпиез ва ғайра самаранок истифода шавад.

Шприц вакуумӣ колбаса барои истеҳсоли сосискаҳо, сарделекҳо, колбасаҳо, панири колбаса, сирпиез дар тубаҳо ва ғайра пешбинӣ шудааст.

Гург барои майда кардани гӯшт барои майда кардани гӯшти беустухон бо мақсади гирифтани гӯшти фарш ва барои буридани гӯшт на камтар аз 2 навъ пешбинӣ шудааст. Гург барои майда кардани гӯшти буғӣ ва хунукшуда на камтар аз минус 2°С ва гирифтани фарш аз гӯшти гов, хук, парранда ҳангоми истеҳсоли колбаса ва дигар маҳсулоти гӯштӣ мувофиқ аст, метавонад барои майда кардани дигар маҳсулоти дорои консистенсияи шабеҳ истифода шавад.

Дастгоҳи буридан барои истеҳсолоти хӯрокворӣ пешбинӣ шудааст чунин амалиетҳоро иҷро мекунад, ба монанди буридани ҷасадҳо ва нимтушкаҳои моҳӣ ба пораҳо (сели намакӣ ва дуддодашуда, скумбрия ва моҳии аз ҷиҳати хусусиятҳо монанд); буридани гӯшти беустухон ба стейкҳо (гӯшти гов, хук, мурғ, турк ва ғайра); буридани сабзавот ва меваҳои ба пораҳо тозашуда (морковӣ, пиез, себ ва ғайра).

Моделҳо: 032, 032-01, 047МД, 047ММ, 047МП, 074-01-200Ч.